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Bonjour à tous, Comme promis à Sucé / Erdre vous trouverez en pièce jointe la recette de la crème de cassis et de la pousse d'épine (épine = prunelle, baie bleu) la pouce d'épine est à récolter d'ici quelques semaines suivant la région lorsque la pousse de l'année fait environ 15-20cm Mireille marque 21 jours de macération, le mieux c'est de goûter à partir d'une dizaine de jours il ne faut pas que ça prenne un goût trop boisé Bon courage et bons apéros Louis